公司简介
京八珍隶属于北京珍味堂食品店,特色熟食 所营产品以“优质的口味,稳定的质量,适中的价位”得到了越来越多北京消费者的认可。京八珍特色熟食在保留传统“京八珍”熟食加工工艺基础上,创新添加20余种天然植物调料,融合煮制、熏制的加工方法,推出的全新“京八珍”风味熟食品。京八珍食品采取天然植物调料煮制,加工过程中不添加色素、防腐剂、保鲜剂,食品每日定量配送到店,京八珍食品郑重承诺“到店食品绝不二次回锅加工,尽心为您提供新鲜放心食品”。
原指八种珍贵的食物,后来指八种稀有而珍贵的烹饪原料,演变到现在泛指熟肉制品加工工艺的统称。 其具体所指随时代和地域而不同。 八珍的提法最早见于《周礼天官冢宰》:“食医,掌和王之六食、六饮、六膳、百馐、百酱、八珍之齐。”应该说中国历代“八珍”的内容各不相同。
八珍最早演变为烹饪食材最早见于文字的,是北宋元丰年间的《埤雅》。明代俞安期所辑《唐类函》指出:“按《礼》所谓八珍者……后世则侈云龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、鴞炙、猩唇、熊掌、酥酪蝉。” 而到了改革开放以后,计划经济转型市场经济,生意人便把“八珍”二字取来,用作熟肉制品的名称,时过境迁,已经无法考证是何人为之,就让历史品鉴这一名称的由来吧……